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区域品牌成名优茶的四种发展类型

中国拥有上千种名优茶,遍布全国19个省、上千个市县,优质茶被划分于中国的四个茶区。绿茶的消费量最大,但随着近10年茶叶市场竞争的加剧,虽然绿茶的市场仍然最大,但黑茶、普洱茶、红茶等茶类却相继崛起,市场份额不断增加,短短的10多年时间,中国茶业经历了绿茶、普洱茶、红茶、白茶交替发展的历史变迁。品牌茶的强势总离不开区域品牌的崛起,区域品牌往往更具有力量和价值,这也是当地名优茶兴起的关键。

   因为禀赋差、地域差、观念差等因素,全国各茶区发展有先后、贫富有差距(农民年收入为指标),抱团发展的公共品牌在一些地区先发展起来,比如安溪铁观音、云南普洱茶、安化黑茶、泾阳茯砖茶以及安吉白茶等,造就了中国茶产业变迁现象。

   据和君蒋同团队多年的产业调研数据分析,区域整合的成功要素往往聚焦于政府推动、市场运作、资本驱动和自然发展四种类型。

中国茶区域整合的规律

   自然发展型:中国名茶数不胜数,最有名的十大名茶之一,当属西湖龙井。据说,乾隆皇帝游览西湖时,盛赞西湖龙井茶,并钦点了十八棵茶树,被钦点的故事源远流长、口口相传,造就了西湖龙井茶的历史渊源,奠定了西湖龙井茶的文化底蕴。距今已有1200年历史的西湖龙井茶,由于其产量较小而更显珍贵,是茶中一颗明珠。

   政府推动型:在过去的20年时间里,浙江省新昌县创新发展大佛龙井茶的经验被业界誉为“新昌模式”和“新昌经验”,从最早冒充西湖龙井,摇身一变塑造了大佛龙井,成为全国最大龙井茶交易中心。大佛龙井成功的主要因素是政府为主导、市场为龙头、品牌为主线的产业发展思路和做法,这正是政府推动型的主导特征。新昌县委、县政府对茶产业的扶持力度和品牌的推介力度很大,将茶产业作为主导产业深耕细作,从战略规划、资金支持、品牌推广、渠道建设等方面着手推进。泾阳茯砖茶、云南普洱茶也是政府推动的典型代表,产业发展势头受政策推动影响波动,泾阳茯砖茶借“一带一路”与区域政策,提供了众多优惠茯茶发展政策,备受关注,虽然发展较晚,但潜力巨大。

   市场运作型:当区域茶产业发展到一定阶段,市场会进入饱和和疲倦期,必须通过市场运作推进茶产业发展到另一个阶段。市场化运作的方式很多,比如安溪铁观音式的品牌运作、八马的渠道开拓、普洱茶勐库戎氏的产品研发、安化黑茶白沙溪的工艺传承以及幸福茶农的产地独特和农民组织,都是区域整合中市场化运作的重头戏。

   资本驱动型:中国茶行业基本处于完全竞争阶段,市场表现为规模经济效应不明显,接近于完全竞争型的市场特点,即小、散、乱、弱。资本市场开放,金融体系进一步完善,是保证茶产业结构升级的直接推动力,无论是企业上市、并购重组还是产品期货等,区域公共品牌的崛起离不开政府提供的多种鼓励政策、优惠政策、保护政策,也离不开市场的大实力财团、大茶商、大渠道商的积极运作。

   中国茶区域整合的规律在于:茶产业的发展离不开政府支持与市场化运作的协同作用,在政府支持的前提下,建立良好的市场基础和环境,更有利于吸引资本介入,助推产业迅速提升,而依靠自然增长和文化积淀,将势必会被甩在后面。

区域整合:改变小散乱弱现状

   区域整合是指两个或更多的地理上相近的参与者在界定的地理范围内不断扩大范围进行合作的过程,目的在于持续的、制度化的经济联合和一项或多项政策上的规范。例如:欧盟、南部非洲发展共同体。

   中国茶业区域整合是一个相对狭小经济体的概念。以安化黑茶为例,并不是安化产的黑茶都是正宗的黑茶,而经过界定的区域内,包括安化、桃江、赫山、资阳等县(区)的32个乡镇生产加工的黑茶都是安化黑茶。这样进行区域整合的目的有三点:第一,将有产茶历史的大大小小的多个地理上相近的乡镇组织起来,进行合作的过程;第二,目的在于持续的、制度化的合作与联合;第三,形成一项或多项政策上的规范。

   目前,茶产业发展亟待升级和延伸。区域整合有利于推动产业迅速发展,改变产业现状。

   安化黑茶通过顶层设计、产业基础建设、技术支持、文化传播和市场建设,短时间实现了产业增值,通过扶持龙头企业,实现了突破性增长。

   安化黑茶历史悠久,1939年第一片黑砖茶诞生,1953年第一片茯砖茶诞生,1958年第一片花砖茶诞生,2007年完成企业改制,2010年安化黑茶获得快速发展,目前,安化黑茶已在品牌打造、市场拓展、标准体系建设、茶园基地建设、茶文化旅游开发等方面取得了诸多显著成效。

   安化黑茶与绿茶、青茶不同,具有保值和增值的消费特征。安化黑茶的市场运作仅仅抓住了黑茶的存放和增值的特征,尤其在边销市场、拍卖市场、老茶客市场格外受到欢迎,市场销量不断增长,这与安化黑茶前期铺设市场分不开。安化黑茶区域品牌已建立了三条市场体系,这也是企业产品品牌开拓市场的路径,即以茶市建设、名茶贸易、观光旅游和休闲服务为主的县内市场体系,以及以北京、新疆、上海、广东为区域的国内市场体系建设,还有主攻国际市场的体系建设。

   安吉白茶打通产业渠道,提升产业效率。“一片叶子成就了一个产业,富裕了一方百姓。”这是习近平总书记在任浙江省委书记时视察安吉白茶产业后的一句精彩评语。自20世纪80年代问世以来,安吉白茶发展的30年里,实现了从无牌、创牌到名牌的蝶变,被中国茶界誉为绿茶的奇迹。

   安吉白茶集团通过打通种植、采购、加工、生产、包装、仓储及物流、品牌推广、销售等全产业链环节,在种植和基地管理方面实现规模化、现代化;在采购方面实行统一采购、统一储备,实现流程化、电子化;在加工生产方面实施标准化、机械化无落地生产;在仓储及物流方面,实施自有仓储核心城市布局核心城市配送+第三方物流。品牌推广实施线上自有平台及广告+线下传统媒体立体化传播。营销在保证传统渠道的基础上,创“互联网+”新思维,实施区域O2O、B2C、B2B等。


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